万能調味料

今夜のごはんは豚バラとトマトのアンチョビガーリックパスタを作ったよ～！

我ながら美味しく出来まして～(*^^*)

ってこれは最近はまってる優秀な調味料のおかげなのでした！

左のは「ラ オーリオ」っていうハーブや魚醤が入ってるガーリックオリーブオイル♡

茅ヶ崎にあるレストラン空海さんが作って瓶詰めで売ってます。

食べるラー油みたいにカリカリのガーリックがいっぱい入っててね、パスタだけじゃなくサラダとかお肉や魚にかけても美味しいの。

それから右のは唐辛子入りのナンプラー！
前にタイ料理シェフケンタに教えてもらったんだ。

生のトウガラシがなかなか見つからなかったんたけど鎌倉の市場でやっと見つけて作ってみたら本当に使える！

チョット味になにか足りない時にさっとかけると美味しくなるんだ。

お刺身にもあうよ～！


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