Aloha
今日、生まれて初めて”トリッパ”食べました。
トリッパは牛の第二の胃でハチノスっていわれている内臓のこと。
イタリアンシェフでもあるソニーさんのBLOGで見て、その名前と形に興味がわき、その話をしたら
『まだあるよ～』
ということで昨日おすそ分けをいただいちゃいました
ありがとうございます
これがそのトリッパのトマト煮。
イタリア版モツ煮込みです
内臓といってもぜんぜん臭さみがなくて美味しかった。
歯ざわりがぷりッとざくッとしてて。。。、これは生まれて始めての触感ですね
世の中にはまだ食べたことないものたくさんあるんだろうなぁ。
イタリアにも行ってみたいな。
そうそう今日新しいパスポートも取りに行ってきましたよん。
この新しいパスポートに何カ国のスタンプおせるかなぁ