Ａｌｏｈａ
こないだ本屋で見つけて衝動買いした本。
『ハワイフードBOOK』
コレすごいです!!
ハワイの大好きな名店のあの味を自分で作れるレシピ集でね、ちゃ～んとお店のシェフから作り方のワンポイントアドバイスなんかも載っています。
例えばチョコレートハウピアパイで有名なノースにあるTED'S BAKERYのロコモコ
そうそう!!
TED'Sはパンやスイーツと思いがちだけど、実はプレートランチの名店なんですよね～!!
あ～～～
それとか、今や超有名店になったKAILUAのPANCAKEショップ"ブーツ＆キモズ”のあの甘～いマカダミアナッツソースのレシピとか
ワイキキ滞在中は必ずお世話になる”BLUE WATER SEAFOOD"のガーリックシュリンプとか!!!
私が思うに、ここのガーリックシュリンプはハレイワやカフクにあるどの店よりも一番美味しいと思っているのでハワイに行ったらぜひ食べてみてね。
場所はクヒオ通の比較的西側（元NIKE SHOPよりは中心寄り）の南側に青い大きなバスワゴンが出てますよん。
あと、DIAMOND HEAD MARKET&GRILLのヘルシーなフィッシュプレートやマフィンの作り方、WAILUA BAKERYのヘルシースムージーとか。。。
かなりツボを押さえてます
思い起こせば。。。もうすぐラストハワイから３年がたとうとしている
一時期は休みがとれたら『ちょっとハワイに買い付けに～』。。。なんて時代もあったけど、今はご多分にもれず不景気のツボにはまってしまって海外旅行は控えてガマンガマンなここ１～２年。
もちろんセーブしている理由はそれでけではないんだけどね。
でもね、やっぱりたまに行ってないと、あのハワイの空気吸ってないと～!!!
そうしないと、イイモノ創りも出来なかったり、発想力が乏しくなってるのも事実です
よし今年はタヒチの前にまずハワイ行こう!!!
それまではこのレシピ本で乗り切ろう～