今日は、高校時代の友達が集合。
時々集まるメンバーだけど、なかなか全員集まれる事が少ない。
でも、今回は旦那さんやファミリー含め、みんな集まれそう♪
そこで、久しぶりにケーキを焼いてみました。
といっても、パウンドケーキだけどね
パイナップルパウンドケーキ
昨日焼いて、1日落ち着かせて、友人宅で切るのも手間かと思い
さっき切ってみたんだけど・・・ボロボロになっちゃった
パイナップルが大きすぎたのか、包丁が切れないのか
ひっかっかっちゃって、くずれちゃう。
くずれたのをつまんでみたら、味はなかなかだったけど
見た目が残念すぎることに・・・
ま、気心知れた仲間だし、許してもらお。