今日のメニュー
カルボナーラ
今日は、牛乳と生クリームを使ったけど
あっさり仕上げたければ、牛乳→ゆで汁
こってり仕上げたければ、牛乳→生クリーム
にするといいそうです。
マリネ
鶏の竜田揚げ・生ハム・ブロッコリー
いんげんのマリネでした。
今日は、マリネ液を作ったけど、
ドレッシング（イタリアンかフレンチ）＋白ワインでも
代用できるそうです。
玉子のファルシー
固ゆでのゆで卵を作り、黄身を裏ごして
マヨネーズと混ぜ、白身にしぼり出します。
カルボナーラ、初めて作ったけど、めちゃうまー！
マリネもさっぱりでおいしかったです
実は今日で、料理教室やめました。
続けたい気持ちもあるけど、仕事が終わってから行くのも
ちょっと大変だったし、金銭的な面もあるし・・
（家のローンが始まったしねぇ）
ただやっぱりちょっと淋しいので、
月１のお菓子コースだけ続けることにしました。
友達と習い事するって、やっぱり楽しいしね