回鍋肉＠料理教室

今日は、中華～

今日のメニュー

　回鍋肉

豚肉を１回ゆでてから炒める事が多いですが

先生のオススメは焼いてからだそうです。

ゆでると少し生臭さが出てしまうそうです。

　水餃子

餡は、焼き餃子と違って、しょう油・オイスターソースなどを

入れて、濃い目の味付けにします。

皮も手作りしました。丸く伸ばすのは難しかったけど

つるんぷりんとしてて、おいしかったです。