今日のメニュー
ビーフシチュー
今日は、バラ肉とすじ肉を使いました。
もも肉は、ぱさついた感じになるので
避けたほうがいいそうです。
デミグラスソースも作りました。
手間はかかるけど、やっぱりおいしいです。
オニオンサラダ
繊維に直角に、薄く切った玉ねぎを
氷水に３０分以上、つけます。
辛味も抜けるし、シャキッとするそうです。
しょうゆドレッシングとかつお節をかけます。
ガーリックトースト
今日は、マヨネーズ味のガーリックトーストです。
マヨネーズにすりおろしにんにくを混ぜて
パンに塗って、焼きます。
