今日は、月一お菓子の日
チーズケーキ
基本的な、ベイクドチーズケーキです。
タルト生地の上に、ゆるめのチーズフィリングを
流し込みました。
これは、先生が作った試食用です。
時間がないので冷やしきれなくて、
ほんのり温かいチーズケーキです。
温かいと、ふわっとしててチーズの香りが強めで
卵の風味もひろがります。
先生曰く、冷やしてずっしりしたのもいいけど
この温かいのもオススメだそうです。
冷えたのを温めるには、レンジで8～10秒チンして下さい。
私が作ったチーズケーキ。
ひびが入っちゃった～～
そして、底のタルトの厚みに差があると思われます・・・
でも、味はいいはず！問題は、味だもんね