今日のメニュー
アマトリチャーナ
スペインオムレツ
ごぼうサラダ
スパゲティーって、家で作るとモサモサした感じに
なりがちじゃありません？
それを解消するには、スパゲティーのゆで汁が
ポイントだそうです。（もしかして常識？！）
仕上げに、ゆで汁を加えると、最後までおいしく
頂けるようになるそうで、確かにとてもおいしい
アマトリチャーナでした
スペインオムレツ、今日はジャガイモ入り。
トマトを入れても、おいしいらしい
卵白を泡立てて作ったので、ふわふわでした。
ごぼうサラダも、和えるマヨネーズに
少量の生クリーム（なければ、コーヒー用ミルク）を
入れると、まろやかになるそうです。
