最近のごはん♡

毎日のお夕食は時間との勝負なので

時短レシピや作り置きメニューも

便利だと思うのですが、作り置きが

あまり得意ではなくて…2日目以降

どうしても飽きてしまうんです。

常備菜や作り置きの本も持って

いますが…なかなか続きません。

昨夜は、初めてレミパンレシピを

参考にとりひき肉のシャリッとバーグ

&ザーサイの卵焼きを作ってみました

レンコンや大葉、椎茸をたっぷり

入れたハンバーグは、食感もよく

鶏ひき肉なので、遅い時間でも

食べやすく感じました〜(´∀｀=)

実際のレシピでは、酢醤油で

いただくようでしたが…今回は

和風あんかけソースにアレンジ☆

卵焼きにザーサイを入れたのは

初めて！斬新かつ美味でした♪

 

今朝は『早く帰れるかも〜？？

帰れないかも〜？？(笑)』と言って

いたので、彼の好きなアボカドを

使ったお夕食にしました

アボカド&トマトのチーズココット♪

時々『何か食べたいものある〜？』

と聞くと、必ず『海老アボカド！！

(サラダ)』をリクエストされます。

今夜もワインと一緒に

楽しんでいました（╹◡╹）♡