お祝いの会

金曜日の夜、恩師のお祝い会に出席

１２０名ほどが出席されていました

久しぶりのフレンチです

北陸の白海老と菜の花、カラスミのサラダ

オレンジと生姜のソース

春野菜のユールとフォアグラのカラメリゼ

グリーンピースとバルサミコスソース

すずきとずわいがにのエチュベ

ゆず味噌の香るサバイヨンソース

そのあと

黒毛和牛サーロインのロースト

能登産しいたけのソース

美味しく頂きました

別室でのアフターパーティーにて

デザート・フルーツ・カクテルをバイキングで

友人や久しぶりにお会いした方々と会話し

楽しいひと時でした

医師から禁酒を申し渡されていましたが、ワインとカクテル飲んじゃいました