焼き野菜

　 色々焼き野菜。

カットした野菜をグリルパンでこんがり焼きました。

焼けば味がギュッと凝縮され、量もたくさん食べられますよね。

ドレッシングをかけてサラダ風にしたり、

ディップを添えて前菜にも。

今回は野菜カレーの具にするためにつくりました。

せっかくカラフルな野菜をたくさん使ったカレーでも、

カレーの中に直接野菜を入れてしまうと

きれいな色が分からなくなってしまうので、

ごはんの上に焼き野菜とカレーを別々にのせると

目にもおいしい一皿になりますよ☆