ふき味噌

　明日は立春。

寒くても暦のうえでは春です。

八百屋さんにももう春が！こごみやたらの芽、たけのこまで。

先週伊豆からやって来たふきのとうで、ふき味噌をつくりました。

春の走りの野菜の苦味は、冬の間カラダに溜まった毒素を

抜いてくれる作用があるとのことです。

デトックスですね。

一足先に、春をいただきま～す！！