久寿餅

　川崎に住んでいる友人から、『久寿餅(くずもち)』を

いただきました！

川崎大師の名物で、一番有名な『住吉』と言うお店の

ものとのことです。

くず餅と言っても、あの葛餅ではなく『久寿餅』です。

ややこしいですが、植物の葛からできた葛餅とは別物で

久寿餅は小麦粉の澱粉から出来ているそう。

見た目も半透明のプルっとした葛餅と違い、ムッチリとした

感触と食感です。

きなこと黒蜜をかけて食べるのは一緒ですね。

このムッチリ感が、なんか冬に合うな～と思いつつ、

熱いお茶と共に美味しくいただきました。

ごちそうさま♡

smile ＆ thanks

miki koga