トマト麺

　毎日つるつる、つるつるしているのは、私だけじゃないハズ！

普段から麺好きなので、この季節は更に冷たい麺のメニューが増えます。

今日はトマト麺！

麺つゆ+ホールトマトをピューレ状にしたものを1：1ぐらいで混ぜて、

そこに冷たいお素麺を入れました。

お、おいしーーっ♡

今日のお素麺は、島原の手延べそうめんを使いました。

両端が細く、真ん中がきしめんみたいに太くなった麺がU字に曲げられている

変わった形の麺です。

『ふしっこ』と言う、かわいい名前がついてます。

麺自体は薄いので、とても食感が良いですよ。

伊豆で買った新生姜は塩に漬けられ、

今テラスで陰干しされているところです。

今夜から、梅酢に漬けます～。