グリーントマト

　ハワイの朝市の名物で『フライドグリーントマト』と言うのがあります。

その名の通り、グリーントマトのフライ。

輪切りにしたグリーントマトに衣をつけ揚げたもの！らしい。

ハワイにはしばらく行っていないし、今のところ行く予定もないので(ﾉ_-｡)

ハワイのマーケット！ではなく、南伊豆の道の駅で買ったグリーントマトで

フライドグリーントマトをつくり、わさびマヨネーズをつけ食べました。

グリーントマトは酸っぱそうに見えるかもしれませんが、

全然そんな事はありません。

赤いトマトと違って、身がサクサクした食感。

揚げても、さっぱりとしたフライになります。

フライだけじゃなく、さいの目にカットしてパスタの仕上げに

入れても美味しいですよ♪