『KEYAKI GARDEN』

　車がビュンビュン走り抜ける環八をちょっと曲がると、

緑溢れる一角が現れます。

ここは田園調布にある、『KEYAKI GARDEN』。

料理家 有元葉子さんのスタジオとショップがあります。

久しぶりに、有元葉子さんのレッスンを受けてきました。

前回参加した時は実習だったので、今回も張り切ってエプロンを

持参したら今日はデモの授業でした(;^_^A

今日は全10種のイタリアン。

シンプル＝良い素材を使うことで成り立つ。

との有元さんの言葉通り、どれも素材の味を生かしたものばかり。

そしてサーブされる量はた～っぷり！！

お昼間からシャンパンやワインを頂き、優雅な気分で試食のスタートです。

ほぼ野菜で満腹になりました。

野菜だけで満腹になる食事をすると、とても安心した気持ちに

なるのは私だけでしょうか。

シンプルなのは料理だけでなく、セッティングや盛り付けも然り。

いつも大変勉強になります。

今日も変わらず、たおやかで凛とした有元さんからも

たくさんパワーをもらってきました！

お教室での撮影がNGなので、残念ながらお庭の写真だけです。