十火

　青山の骨董通りをちょっと入ったところにある「十火～JUKKA」と

いうお店。

すっきりとシンプルな目を引く店構えのお店で、

以前雑誌か何かで見てオシャレな和菓子屋さんだと思い込んで

いましたが、和菓子は和菓子でも「お米」を使ったお菓子の

専門店でした。

と言っても、決してお煎餅屋さんではないんです。

今まで食べたことのないようなお菓子。

写真の『丸～maro』というお菓子もそう。

球状の極薄のウエハスに、抹茶と桜和三盆がまぶしてあるような

食感のお菓子。

とても上品で、儚げです。

この『丸』というお菓子には、紅白の苺と和三盆の組合せもあり

お祝い事に差し上げるのにもピッタリです。

忘れないようにしておこう！