2月のレッスン

　昨日は、下田でレッスンを行ってきました。

今回は『ヴァレンタイン フレンチ』がテーマ。

今年のヴァレンタインデーは、手作りチョコレートだけではなく

お食事も作っちゃいましょう！！

大きいお鍋に溢れそうなほどの

玉ねぎを、トロトロになるまで炒めて

つくったオニオングラタンスープ。

上にのせたバゲットは「SAWAMURA」のもの。

お花畑みたいなサラダは、ミモザサラダ。

メインは「めじなのムニエル」。

レモンバターソースをかけ、

オリーブオイル＆豆乳で

つくったヘルシーマッシュポテトを

添えました。

ここ数日、海が荒れているらしく魚の調達が大変で、

アシスタントの小野さんに、なんとかめじなを確保してもらいました！

それからパヴェ ドゥ ショコラをつくって、かわいくリボンをつけ

お持ち帰り頂きました。

（写真わすれました。。。）

食後のデザートは、チョコレートコーティングしたいちご。

おいしいコーヒーに生クリームを浮かべた、ウインナーコーヒー。　　　

女子高生のように、キャーキャー言いながらのチョコレート作りは、

いくつになっても楽しいですねぇ♪