ニューサマーオレンジ

　伊豆では、初夏なるとニューサマーオレンジという

黄色の柑橘系の果物が店頭に並びます。

私は毎年そのまま食べるためと言うより、

マーマレードにするために購入しています。

ほろ苦く爽やかで美味しいマーマレードが出来上がるのですが、

今回下田で頂いてきたのはグリーンで小粒のニューサマー。

そのルックスから、カボスか何か？

と思いますが、れっきとしたニューサマーの子供だそうです。

今までこのグリーンの段階で間引いて捨ててしまっていたものを、

現在では販売しているそう。

確かに勿体ない！中は果汁がたっぷりでとてもジューシーなので、

ドレッシングに、ポン酢に、そして果汁をお水や炭酸で割って

ジュースにもよし！

レモンほどきつい酸味ではないので、使い勝手がとてもいいんです。

秋にもニューサマーが楽しめるなんて、ちょっとトクした気分です。