梅雨イサキ

　お魚って皮がおいしいんだよね！！

ってつくづく思ったきっかけがこの『イサキ』。

今が旬で梅雨イサキと呼ばれるくらいです。

写真はお腹にハーブをつめてオーブン焼きにしたもの。

そして一番好きなのは、ムニエル！

と言っても、イサキに塩こしょうして小麦粉をつけて

オリーブオイルで焼くだけ。

食べる時は、レモンを絞って！

シンプルだけど、皮がパリパリですっっっごくおいしいです