こんにちは。
すごくしばらくぶりのブログ更新です。
ようやく完成度が高まったCafe蔵に関して、良いご報告ができそうなこの頃です。
その前に、我が家から車で３分ほどの場所にある、山形県屈指の味と私が思う更科そばをご紹介させていただきます。
まず一枚目の十割更科蕎麦。
美しい蕎麦だ・・・・。
そして新蕎麦らしい良い香りが。
いただきます！！（ー人ー）
そしてこの後、二枚目の柚子きり。
写真では柚子の色はちょっと分かり辛いかもしれませんね。
柚子の香りが駆け抜けていくような、とても爽やかなお蕎麦。
一枚目、二枚目ともに、蕎麦からは蕎麦を打つご主人の愛を感じました。
このお蕎麦を出すお店がご近所にあることに心から感謝します。
料理の最高のスパイス、それは”愛”であることを教えてくれたお蕎麦でした。
大変ごちそうさまでした。ー人ー