時々購入する黒糖
小さな袋に入っているので
使い切りやすく便利です。
左から伊平屋島、小浜島、伊江島の黒糖✨
それぞれの島の名物が
描かれています。
店頭にも説明書きがありましたが
サトウキビの栽培方法や
島の土壌、気候などによって
同じ黒糖でも島によって
固さや甘味塩味、濃さに違いがあるそう。
こちらはサトウキビを煮詰めて
そのまま固めた黒糖100%
用途や気分によって
使い分けもいいかと思います✨

何種類かあるようで
以前はこちらを購入〜✨
パッケージがカラフルで可愛い💕
左から波照間島、与那国島
西表島、伊平屋島の黒糖
&ショウガパウダー
私は波照間島と伊平屋島の黒糖が
お気に入り✨
一番右の伊平屋島の黒糖は
沖縄サミットの際に
海外プレスへのお土産にもなった品。
黒糖は煮物や
照り焼きなどでも
我が家では必需品✨
家が和菓子屋だったため
沢山の種類のお砂糖や黒糖
水飴などが
一斗缶よりも大きな容器で
保管されていて
お砂糖でも味が違う事を知った時は子供ながらに衝撃でした💦
その時の影響かお塩やお砂糖は
自分のこだわりで
使い分けています。
お塩は五島列島の窯焚きの
お塩がお気に入り💕
ミネラルたっぷり
まろやかで美味しいです。
こちらの黒糖は
粒状タイプ
大きな物では親指の爪サイズ
くらいある物もあります。
コーヒーなどにも
時々入れたりしています☕
ささやかなこだわりがあっても
いいですよね〜😁
今日も穏やかな一日でありますように✨
ありがとうございます💕

