沖縄そばの日10月17日は沖縄そばの日。先日、スーパーに買い物に行きました。店の中はこんなに。なんで10月17日と思い調べて見ました。昔、そば粉を使ってないので「そば」とは承認されなかったが1978年10月17日に公正取引委員会から、正式に承認された。「本場沖縄そば」と承認された日だった。