独り暮しして15年程になりますが・・・
料理をするのは嫌いではありません。
あまり、凝ったモノは作りませんが・・・後片付けが面倒なんで！
関西出身なんで、焼きそばは自信がありますが、
なんせ、独りもんなんで、日保ち＝賞味期限が長いモノが助かります。
賞味期限を気にすると＝食べ物を捨てたくない
今日、これ食べないとっう気持ちでメニュ-を考えてしまい
結果、賞味期限に押されて気分良く食事ができません。
また、日本人の癖に幼少のころから、白米があまり好きではありません。
よって、パスタを作ることが多いのです。
中華・地中海方面の料理には、Aglio（伊語でにんにく）が欠かせません。
ただし、スパーでは、一かけだけ買うことはできません。
よって、Peperoncino(とうがらしとにんにくのパスタ）を作る事が多いです。
今日は、Peperoncionoにトマトジュースを加えてさっぱりパスタを作りました。
コクとまろやかさをだす為に、Parmigiano（粉チーズ）も欠かせません。
明日は、何つくろうかなぁ
Per l'ottima cena !
