昨日は待ちに待ったRAWチョコWSの二回目level2![[みんな:01]](https://emoji.ameba.jp/img/user/hi/high-high-naka-ta/672.gif)
![[みんな:02]](https://emoji.ameba.jp/img/user/so/soukou/5249.gif)
ローで作ったクリームやガナッシュをコーティングしていくという
まさにレベル2![[みんな:03]](https://emoji.ameba.jp/img/user/em/empty-dream0-0/10285.gif)
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お菓子作りなんて縁のなかった私には、見るものすべてが![[みんな:05]](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/2510.gif)
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コーティングするローカカオパウダーも、癖のあるバリ産と馴染みやすいペルー産の二種類
素材との組み合わせでどう変化するかも楽しみです![[みんな:17]](https://emoji.ameba.jp/img/user/ki/kittyn94/1961.gif)
早くもテンパリングの時点で皆バリ産の香りにやられてます![[みんな:15]](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/1517.gif)
![[みんな:16]](https://emoji.ameba.jp/img/user/gr/graceof-jesus/3665440.gif)
因みにローカカオパウダーとは![左下矢印](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/251.gif)
ローカカオ(生カカオ)はコールドプレス(非加熱圧縮)されると、カカオバターとカカオパウダーに分離します。この製造過程において、細心の注意を払い、温度を上げすぎることなく、人間の体に必須である壊れやすいビタミン、ミネラル、抗酸化に優れた物質が生きた状態を保たれたまま、丁寧にローカカオパウダーへと仕上げられていきます。
美味しいだけでなく、こんなにミラクルパワーいっぱいなのです![[みんな:07]](https://emoji.ameba.jp/img/user/at/atsu-110/1788.gif)
![[みんな:08]](https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/chisono200/1075.gif)
まずは、ミントクリーム
コーティングして、
渦巻き模様に![目](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
なってないものもあり![[みんな:09]](https://emoji.ameba.jp/img/user/hi/hime-kirarin/686.gif)
上手にツノが生えた![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
先生が用意してくれたサンタさんに目をつけました![[みんな:14]](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/6913.gif)
先生のチョコが更に彩りを加えます![[みんな:13]](https://emoji.ameba.jp/img/user/ki/kittyn94/1946.gif)
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iPhoneからの投稿
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ローで作ったクリームやガナッシュをコーティングしていくという
まさにレベル2
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![[みんな:04]](https://emoji.ameba.jp/img/user/em/empty-dream0-0/10285.gif)
お菓子作りなんて縁のなかった私には、見るものすべてが
![[みんな:05]](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/2510.gif)
![[みんな:06]](https://emoji.ameba.jp/img/user/wi/wipen155075/3666810.gif)
コーティングするローカカオパウダーも、癖のあるバリ産と馴染みやすいペルー産の二種類
素材との組み合わせでどう変化するかも楽しみです
![[みんな:17]](https://emoji.ameba.jp/img/user/ki/kittyn94/1961.gif)
早くもテンパリングの時点で皆バリ産の香りにやられてます
![[みんな:15]](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/namida-egao/1517.gif)
![[みんな:16]](https://emoji.ameba.jp/img/user/gr/graceof-jesus/3665440.gif)
因みにローカカオパウダーとは
![左下矢印](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/251.gif)
ローカカオ(生カカオ)はコールドプレス(非加熱圧縮)されると、カカオバターとカカオパウダーに分離します。この製造過程において、細心の注意を払い、温度を上げすぎることなく、人間の体に必須である壊れやすいビタミン、ミネラル、抗酸化に優れた物質が生きた状態を保たれたまま、丁寧にローカカオパウダーへと仕上げられていきます。
![右上矢印](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/235.gif)
![[みんな:07]](https://emoji.ameba.jp/img/user/at/atsu-110/1788.gif)
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まずは、ミントクリーム
コーティングして、
渦巻き模様に
![目](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
なってないものもあり
![[みんな:09]](https://emoji.ameba.jp/img/user/hi/hime-kirarin/686.gif)
上手にツノが生えた
![合格](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/304.gif)
躊躇してると、分厚いチョコになってしまいます…
なんともドッシリしたハート
先生が用意してくれたサンタさんに目をつけました
![[みんな:14]](https://emoji.ameba.jp/img/user/s0/s0111012/6913.gif)
先生のチョコが更に彩りを加えます
![[みんな:13]](https://emoji.ameba.jp/img/user/ki/kittyn94/1946.gif)
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