カリフラワーの糠漬け

以前、図書館で手に取った糠漬けの本にカリフラワーの糠漬は中々いけると書いてあったのでやってみた。

茹でたカリフラワーを食べやすい大きさに切り、少量の塩をして漬ける
（これは茹でるときに塩を入れているため）

美味しかった

ブロッコリーも同様に美味しかった