蕪の葉とシメジの炒め物

先日、蕪を買ってきました。
蕪は糠漬けにしていますが…
蕪の葉だけが余ってしまいました。
何か料理法が無いかなって思い、野菜室を見たらシメジが半パックあるじゃないですか

そこで思いついたのがシメジと蕪の葉の炒め物。

〈作り方〉
先ず、フライパンにサラダ油をしき、食べやすい長さに切った蕪の葉を炒めます。そこにイシヅキを取ったシメジを入れてサーっと炒めます。いたまったなァと思ったら醤油と塩胡椒で味付けです。

美味しかったです