大人も子供も大好きなハンバーグ
大人二人暮らしになって
あまり食べなくなった
やはり
値上がりしたせい
私、合い挽き肉って
牛豚で、牛の割合が多いのが当たり前だと
それしかないもんだと思っていました
それが最近
物価高で
豚牛合い挽きってのが出てきて
それは別物だとは気づかなかった
要するに
牛豚だと
牛肉の割合が多く
豚牛だと豚が多い
みたいだ
というのは
豚牛だと脂がすごい
そして、くどい…
せっかくのハンバーグがくどいとか
勘弁してほしい
そしてね
その合い挽き肉をこねるにあたり
食べる人は知らないであろう苦労がある
冬場のひき肉コネコネは
もう、血が止まるんじゃないかと思うくらい
肉が冷たい
わかってますか？
冷たさに耐えてコネコネしてるんですよ
これまた、冷えてないとダメだとか言うしね
今日久しぶりに作りましたよ
来るんでね
最早、母の味なのか
いや、特に、何でもいいや的なリクエストなのか
大家族用のひき肉か
給食センターか
くらいの量をこねましたよ
何度か冷たさに気を失いかけましたけどね
ハンバーグ
感謝して食べましょうね
炒め玉ねぎしてね
結構時間かかるのよ
食べるだけの人羨ましい