会場受講／ライブ配信／アーカイブ配信（開催日の３～５営業日後）
[テーマ]
フードテック（ＦｏｏｄＴｅｃｈ）が変える未来
http://click.ssk21.co.jp/c?c=222090&m=6798993&v=49b30281
[講 師]
みずほ情報総研株式会社 経営・ＩＴコンサルティング部
チーフコンサルタント 伊藤 慎一郎 氏
[日 時]
２０２１年２月２６日（金） 午後３時～５時
[会 場]
紀尾井フォーラム
千代田区紀尾井町４－１ ニューオータニガーデンコート１Ｆ
[重点講義内容]
世界で注目を浴びつつあるＦｏｏｄＴｅｃｈは、その幅広い分野に
影響をもたらす為、市場規模は非常に大きなものとなっています。
我が国でも、生産分野から廃棄・再加工分野に至るまでそのニーズは
高まりつつあります。
本セミナーでは、ＦｏｏｄＴｅｃｈがなぜ必要とされているのかと
いう背景から事業者等による最新動向を紹介するとともに、
ＦｏｏｄＴｅｃｈを実現する為に不可欠なテクノロジーに焦点を
当てながら、我が国での 今後の方向性を解説します。
１．ＦｏｏｄＴｅｃｈが求められる背景
２．国内外の最新動向
３．ＦｏｏｄＴｅｃｈを支えるテクノロジー
４．コロナで加速したＦｏｏｄＴｅｃｈ
５．これからの「食」
６．まとめ
７．質疑応答／名刺交換
[ＰＲＯＦＩＬＥ 伊藤 慎一郎（いとう しんいちろう）氏]
２０１２年、明治大学大学院理工学研究科修士課程修了。
同年、みずほ情報総研株式会社入社。入社後、システムエンジニアとして
設計等の業務に従事。
２０１８年より経営・ＩＴコンサルティング部に所属し、食品に係る企業への
コンサルティングやシステム導入支援等のＩＴコンサルティングに従事している。
近年、ＦｏｏｄＴｅｃｈに関連する実証実験事業や事業化支援にも携わる。