今日のパンは・・・
「とろけるカスタードのトロペジェンヌ」です☆
これは＜新発売＞のシールが貼ってあり
初めて買いました
ソフトなパン生地に、ケーキ生地とアーモンドを
かけて焼き上げ、生乳入りカスタードクリームと
ホイップクリームをサンドして、粉糖をかけて
仕上げてあります◆
※トロペジェンヌは南フランス「サン・ロペ」生まれの
発酵菓子で、ブリオッシュ生地にクリームなどを
はさんだ菓子です。
袋を開けてパンを取り出すと
パン生地の良い香りがして・・・
食べてみると、ソフト感があるパン生地に
カスタードとホイップの２種類のクリームが
混じり合うと、カステラ生地の食感もある
パンと２つの混じったクリーム味が
美味しかったです★