今日、昔からありそうな菓子パンは・・・
何かなと思っていたら・・・
浮かんできたのは、次の３種類でした
① あんパン
② ジャムパン
③ クリームパン
それで、どんな歴史があるのかなと・・・
少し調べてみたら・・・
あんパンが一番古くて、明治７年頃に日本人の口に
合うように、パンの中にあんを入れたそうです。
これは日本独自のものらしいです。
その次が、ジャムパンで明治３３年頃に
ジャム入りのビスケットから考えられたそうです。
丸型のあんパンと区別するために、木の葉型に
作られたそうです。
そして、クリームパンはその後の明治３７年頃に
シュークリームからヒントを得て作られたそうです。
グローブ型が多いのは、パンを焼く時に中味に空洞が
出来やすいので、空気を抜くためにグローブ型の
切り込みを入れたという説があるそうです。
今日の自分の昼食は、ミニあんぱんとジャムパンでした
それにしても、ジャムパンなんて、いつ以来だろう・・・
たまには、オーソドックスなパンも美味しいものです