マダムトキ

こんばんわ、今回はギターと車でなく、結婚二周年記念で食事してきまして、その話です。
結論は大変美味しかったです。レストランは「マダムトキ」でフレンチです。
10月初めにパリのオートサロンがあり、それに行って、いつもは簡単に食べるのですが、
今回は「リキ」いれて、本格フレンチを三ツ星レストランでたべましたが、これが途中で私気持ち悪くなって、確かに体調も良くなかったのかもしれませんが、辛かったです。
後で考えると、フレンチが「濃い」「コッテリ」だったようです。
私のようなみそ汁純日本人にはやはり・・・なんですね。
それが「マダムトキ」はフレンチなんですが、日本人の私の胃袋にもあっていて、
しかもフレンチの味で・・聞くとソースを作る段階で違うようです。
あと、自家製のバターがこれまた絶品で、パンに付けると冷たくないアイスクリームのような香りで・・・
思い出しても・・・たまらん!!!!!
パンも料理、デザートも最高でした。
毎回、こんなに美味しいとまた来ようと言いながら、やはり易々とはナカナカいけない価格なんで、遠のきますが、ランチに来ようと決めて帰ってきました。
カップヌードルも聞くとこによると、関東と関西、海外で味付けを変えているようですが、このようにお客さんのお腹や味の好みに合わせて作るというのが「本格」と思います。
よって、東京でパリの味を持ってきました「本格フレンチ」というレスランには、いきません。
しかし、食材が異なるのでか、イタリアンなんかは、ナポリで食べるピザ・スパもナカナカ日本ではお目にかかけません。
つまりイタリアンは素材を生かした料理のせいか、絶対イタリア・しかも南の方で食べた方が美味しいですね。
日本のイタリアンはそういう意味で、チト現地イタリアンとは、現地イタリアンより、
うまいと感じません。
しかし、下北に絶品のイタリアンピザを食べさせてくれるところがあます。
ここは、ナポリ並み!!!　です。しかし、この店でパスタは×です。
レストランの話は皆さん書かれますし、本もいっぱいありますが、自分凝好みというのがありますから、本に載っているところで成る程美味しいと感じた店はあまりありません。
皆さんもそんなことありませんか????

ではではおやすみなさい。