目前に迫った
コレを
火にかけます
溶けて
「108回の太陽礼拝」のイベント
108回終わった後は
第2部として
お茶とお菓子とヨガ哲学の
お話会をします
今日は
お話会で食べていただく
お菓子「ラドゥー」を
作るのに必要な
「ギー」を作りました
ラドゥーを作る以上に
時間のかかるギー作り
ギーは無塩バターを沸騰させて
不純を取り除いた物
焦がさないように慎重しなアカンけど
作り方はシンプル
コレを
火にかけます
溶けて
沸騰してきます
かき混ぜる派
かき混ぜない派
それぞれです
私は火の調整に精一杯で
かき混ぜる余裕が無い
餅網をかますと弱火にかけやすいのに
コンロが賢くなって
なんらかセンサーが働いて
火が消えちゃうので
焦げないように
弱火で鍋を浮かしたりしながら....
不純物が浮かんで来なくなって
金色になったらOK
ザルとキッチンペーパーで濾して
ビンに入れれば出来上がり
バターとして普通に使えるし
脂っこさが抜けて
美味しいです
冬は火の前に立つのも苦痛じゃないから
ぜひ作ってみてください
年末は30日まで
年始は3日から....
運動不足にはさせません‼︎
たくさん来てくださいね〜
クラス内容、時間のアレンジが可能です
お気軽にお問い合わせください
この世の全ての物に感謝をしますॐ