コロッケ

リハビリで調子のよくなった義母。
息子の好物を作るべく張り切ってくれました。
私は義父へのマクロビメニュー作りに専念。
肺がんにいいというドリンクを作りました。
ひとつ目は、切り干し大根、干し椎茸、乾燥レンコンを煎じたドリンク。
マクロビバイブルには１ヶ月間飲み続けると書いてありましたが、「まずい！」と義父。
切り干し大根臭いと顔をしかめてます。１ヶ月間続けてくれるでしょうか？
二つ目は、おろしたレンコンを絞って少量の水でのばしたレンコン汁。
これも10日間は飲み続けるドリンクです。
とにかく、これはいい！と書いてあるものは、顔をしかめられても作り続けてみようと思っています。

出来ました！渾身の作です。
42個も作ってくれました。
母の愛ですね