そして夕飯

とりあえずの入院を免れた義父は上機嫌。
あれが食べたいこれが食べたいと饒舌です。
私はマクロビオティックのバイブルを手に、メニューの研究をしながら今夜の献立作り。昨日買った食材で何ができるか考えながら、子供たちにはトンカツを作る予定です、と言った途端、義父の顔色がぱっと明るくなり満面の笑顔とともに
「トンカツは大好物なんだよ」と一言。
その笑顔に負けました。今夜のメインディッシュはトンカツに決定！
油を分解してくれる大根おろしと一緒に食べてもらいました。
バイブル通りに実践したいけど、やっぱり食べたいものも出してあげたい、献立作りは悩みます。
玉ねぎ、ブロッコリー、白菜ともやしのウォーターソテーに、赤米入り玄米といったマクロビオティックメニューを加えての夕飯でした。