ジェノベーゼクリームパスタ

またもや天さんのブログからレシピを参考にさせて頂きました。

天さん有難うございます。天ちゃん日記

今回は菜の花ジェノベーゼクリームパスタがとても美味しそうだったのでさっそく作ってみました。

□材料
フェットチーネ、オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子、ジェノベーゼソース、茹で汁、豆乳クリーム、菜の花。

しかし、菜の花が無い⁉
ので仕方なくトマトを代わりに入れてみました。
フェットチーネも作るの初挑戦。
私は料理を甘くみていました。
強火で炒めた麺はくっ付いてしまい、味は良いのに食べ辛くなってしまいました。

妻に『麺は茹でて火が通ってるんだから、オリーブオイルにジェノベーゼソースを香り付け程度にして弱火でからめるだけで良いんだよ。』とアドバイスを賜りました。

次回はもっと上手に作れると思います。