この２年くらい、家の塩はこの３種使いです
お料理によって使い分けていて、一回の食事で2種は必ず使います。
３種の時もあります。
同じ食材も塩が違うと味が変わりますね。
パン作りには、上の塩も使いますが、また別の塩も使います。
オーガニック味噌作りには、去年は沖縄塩を一番使いましたね。
１月後半～２月にかけては、オーガニック玄米味噌作り教室が始まります。
玄米味噌は、月日も掛かるし、手も掛かりますが、栄養価も高く美味しいので少い量でも作ることをお勧めしています
また、ちょっとした楽しいランチタイムを交えての味噌作り楽しみです
明けましておめでとうございます
今年も宜しくお願いします
(門松は手作り
)年齢を重ねて、将来に渡り大切な友人であるだろうと思う人が、今までよりはっきりとしてきたと感じていて
今年は益々人と、人との出会い、そして別れにおいても大切にしたいです。
42歳を迎える今年に、こんな風に思い気づくのは遅いかも知れませんが、私にとっては最高のタイミングだと思っています。
それから
可愛い子供たちの成長の記録をしっかり残したいと考えています
今年のおせち料理は、勿論色々手作りしましたが、自然食品店でも購入しました
自分の味付けとは違うので新鮮で、美味しい
お正月太りまっしぐら(笑)
そして近くの
そして子供の頃からお世話になってる神社へ初詣へ。母と子供たちと行きました
今までは、元旦の朝に実家へ行くパターンでしたが長女が大晦日に休みだったこともあり大晦日からゆっくり実家で寛ぎましたー益々太るー笑
帰る実家があるって幸せですね
今年も最終日までパン＆有機のし餅作りました
良い締めくくり
ありがとうございました(^^)
↑こちらは、28日の鏡餅作り
今年もいつもと同じ
玄米餅も白餅も兵庫県産有機餅米で作っています。
とっーても美味しくて好評です(^o^)v
↑此方は、息子の保育園の最終日に先生方に、お配りさせて頂いたパン
喜んで下さいました
もう数分で2015年も終わりですね♪
毎年元旦の朝に実家へ向かいますが、長女(23才)の仕事の日程の関係で今回は今日、大晦日から実家へ泊まってます
10年以上振り？に、大晦日をのんびり過ごしています～
家に居ると、色々作ったりしてしまうので
笑良い大晦日を過ごし、また良い年が迎えられそう
皆様
良いお年をお迎えください