赤カブ調理してみた

実家から、赤かぶをもらった。

どうやって、たべたもんかと。

スライスしたら、こんな感じ。

塩もみして、甘酢につけました。

漬けてすぐ↑。

二日後。

一日たったら、つけ汁のほうにも色が。

三日後。

全体がピンク色に！

食べごろな感じになりました。

お弁当にいれる常備菜に最適よん。

赤かぶの葉っぱを炒め煮ににしました。

葉っぱと茎部分も少しピンクになりました。

味は普通のかぶと同じだけど、

甘酢漬けは、赤かぶのほうがたのしい。

弁当に重宝したわ。