ふきを調理してみた ②甘酢漬けきれいなピンクの甘酢漬けになる。最初は↑↑こんな感じでみどり。1晩おいたらピンクにこれもお弁当にピッタリ。甘酢だけじゃ、あじがベタッとするからいつもちょこっと何か入れてる。今回は黒胡椒。ローリエ、ゆずの皮、セロリやパセリの捨てるところ、カレー粉とか、ちょっと美味しいものを入れると完璧。今は冷蔵庫に山蕗大根新玉ねぎの甘酢漬けが入ってる。毎日ちょっと酢を取るといいってさ