パウンド型食パンの生地を活用するのが楽しくなってきた。
生地のカロリーがおさえてあるから、具はゴージャスでもいっか
春休みだし、次女ちゃん、クリームパンに続いてやる気まんまん
だんだん上手になってきてる。
まずは、ハムより一回り大きく、丸く伸ばして、ハムをおいて、クルクルっと巻く。
おって、ハサミで切って開く。ここで二次発酵開始。
二次発酵終了後に、薄切り玉ねぎのソテー＋ピザチーズ＋マヨネーズ
でトッピング。焼いたらできあがり
出来立てが、あんまりうますぎるから
夜に実家に配達しといたわ
この後何回か、焼いちゃった
この日は紫芋のあんを練り込んだパンとパウンド型食パンも。
全体の作業量がおおすぎて間に合わず…
か過発酵に
まだまだ修行中
