きんかんピール?? きんかんの甘露煮からいただき物のきんかん。さてどうしましょう?そのまま食べるのもちょっとでいいし…今年こそはとやってみた。美味しそうにできた売れ行き上々。一本は実家へプレゼントまず、きんかんを洗って、輪切りにして、種を取り除く。一度茹でこぼし、砂糖で煮、甘露煮作成。一日おいて、味がなじんだら鉄板に並べ、低音で1時間かわかすグラニュー糖をまぶしてきあがりオレンジピールって言うから、これってきんかんピールなんかなあ