ひさしぶりにやらかした
過発酵
ペシャンコ。一次発酵途中で成型し、二次発酵は2時間以上…。
なんせ突然でかけたもんで
パン中心部までつぶれてる
焼き上がりは大きかったけど、みるみるしぼみました。
まさに教科書通り。ほっほう～、なるほどなるほど。
もちろん食べますけどね。
トーストしてごまかしますわ
✣✣✣✣✣✣✣✣✣✣✣✣✣✣✣✣✣✣✣✣
というのも
突然19時に旦那さん……『スーパーに出かけたい
』『え～～。パンが一次発酵中なんですが…』
でも今年の抱負は『リクエスト受付中』のわし。
はい
かしこまり
リクエストにお応えしますとも。
ゆめタウンに散歩に行きました
