豚レバーの唐揚げｶﾎﾞﾁｬ焼き韓国やっこお好み焼き豚レバーの唐揚げ豚レバーは牛乳に少しつけて臭みを取る。
洗って水気を取ったら塩とｺｼｮｳで、しっかり味をつける。
片栗粉をつけて揚げる。
ｶﾎﾞﾁｬ焼きｶﾎﾞﾁｬは種を取って皮をむいて適当な大きさに切ってﾁﾝ。
柔らかくなったｶﾎﾞﾁｬをつぶして、細かく切ったﾊﾑと混ぜる。
塩ｺｼｮｳ、ﾊﾞﾀｰ、粉ﾁｰｽﾞを入れて混ぜる。
容器に詰めてﾊﾟﾝ粉、粉ﾁｰｽﾞ（溶けるﾁｰｽﾞでもOK）をまぶしてﾄｰｽﾀｰで10分。
お好み焼き急にお好み焼きが食べたくなっからある材料でやったけど好きな具材でどうぞ。一応分量も載せとくね。
ｷｬﾍﾞﾂ6分の1を千切り、ねぎ2分の1を小口切り、舞茸2分の1を粗みじんにしてﾎﾞｰﾙに入れる。
卵2ヶを溶きほぐしてﾎﾞｰﾙに流し込む。
全体を混ぜて小麦粉大さじ3と、だしの素小さじ2を入れて混ぜる。
好きな柔らかさになるくらい水を注ぐ。今日は大さじ3くらい入れた。
両面を焼いてｿｰｽ、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、かつお節、青海苔をかけて完成。
韓国やっここの前、焼き肉屋で食べたのがおいしかったからﾏﾈしてみた。
ﾜｶﾒを戻して水気を切ってｷｭｳﾘを千切りにしてﾘｰﾄﾞで水分を取る。
豆腐（絹）もﾘｰﾄﾞで水分を取る。
お皿に並べて盛り付けて業務用ｽｰﾊﾟｰで買ったこれをかける。
ﾀｯﾀﾗｰ
ｺﾚは使えるよ～
ｷｭｳﾘとｲｶの茹でたのを和えてもｳﾏｲし
そうめんのﾀﾚとしてもうまかった。
これをかけて温泉卵を乗せて
ｺﾞﾏをふって完成
むね肉やささみのほぐしたのを加えてもｳﾏｲと思う！
ちなみに温泉卵は耐熱器に水100ccを入れて卵をそっと割り入れる。つまようじで黄身に3ヶ所ほど穴をあける。
ﾗｯﾌﾟはせずにﾚﾝｼﾞで600W1分。（ﾚﾝｼﾞや好みの硬さによって違う。今日は1分20秒くらいやった）
水分を捨ててｽﾌﾟｰﾝなどで取り出す。