チキンステーキカボチャポタージュ
チキンステーキ鶏もも肉にﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ、塩、黒ｺｼｮｳ、ﾊﾞｼﾞﾙ、をもみ込んで20分くらい置く。
天板にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄ敷いて、ある野菜を乗せる。
今日はｽﾞｯｷｰﾆ、人参、ﾌﾞﾅﾋﾟｰ、ﾄﾏﾄ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、大葉を散らす。塩、ｺｼｮｳ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをかけておく。
さっきの鶏肉を乗せてｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをかける。
ｵｰﾌﾞﾝで200度、40分焼く。
残り20分になったら天板を180度回転して焼き加減が均一になるようにする。
完成
下に敷いた野菜は付け合わせにする。
カボチャポタージュ鍋でﾏｰｶﾞﾘﾝ、薄切りにした玉ねぎ1ヶ分、ｼﾞｬｶﾞｲﾓ1ヶ分をしんなりするまで炒めて、ひたひたの水、ｶﾎﾞﾁｬ6分の1くらい（種と皮を除いて薄切り）を入れて柔らかくなるまで煮込んで、ﾍﾗで軽く潰しながら混ぜる。
ｺﾝｿﾒを好みの量入れる。（今日は大さじ1と少し）
小さい器に小麦粉大さじ1、牛乳大さじ2を入れて混ぜる。
それを鍋に入れてまた混ぜる。
それをﾐｷｻｰに投入して形が無くなるまでやる。
それを鍋に戻して生クリーム150ﾐﾘﾘｯﾄﾙくらい入れて
塩ｺｼｮｳで味を整える。
食べる前に生クリームを少し垂らす。