日々選ぶ調味料やら食材やら
※うちのお気に入りの「海人の藻塩」
皆さまはどんな選び方を
していますか？？
「ここのお塩が気に入っていて」
「ここのお茶が好きで」
なんて
お気に入りがあるのではないかなと思います。
こちらのお塩、本当に美味しくて
とても気に入ってます。
塩むすびや
蒸し料理、グリル料理、お刺身にも
私はこのお塩だけで
食べることもあります。
お気に入りのお塩は
美味しいのはもちろん。
天然塩であるか
塩化ナトリウムのみではないか
（食卓塩みたいなのは塩化ナトリウムのみ
だったりします）
ミネラルバランス
摂れた場所
なども見ながら買うのですが。
お気に入りは１つだけではなく
３つくらい持つようにしています。
それはやはり
摂れた場所により
それぞれのミネラルバランスや
栄養素が変わってくるので
１つに特化してしまうと
その塩のミネラルバランスのみになるのと
万が一、過多や不足があっても
他のお気に入りとローテーションすることで
偏りを防ぎ、できるだけ
バランスを取るためです。
（もちろん必ずバランスが取れるわけではないですが）
そして、万が一それが摂れる場所で
毒性の高いものがあったとしても
リスク分散できるようにです。
塩と同じように
お米も３つくらいお気に入りの
無農薬のお米をチョイスしていますし
他の調味料やら食材、
そして生ハチミツや黒糖なども
そのようにしています。
まだ３つ以上見つかっていないものも
ありますが
色々なところのを試しつつ
お気に入りは増やしていこうかと。
例えば
治療目的で摂取する
ハーブやら生ハチミツだって
どこの土地で取れたかで
そこに含まれる成分比率なんかは
変わってきますし。
私はあまり摂取しませんが
サプリメントなどもそうですよね。
こうやってお気に入りをいくつか持つことで
「こうでなければいけない」
みたいな想いも少なくなっていくんです。
ここの製品しか使えない
とか
ここのものしか口にできない
って
生きづらいですよね。
お気に入りの品を見つけることは
私にとって楽しいことです。
口にしてみて
「わー美味しいなー」とか
「体にスーッと入っていく感じ」
とかを
味わうのが楽しい。
だから楽しみながら
良いもの探しをしています。
あとは
宣伝文句に騙されないように笑
その裏側を見たり
勉強してきた基礎に基づいて
選ぶようにしています。
それ以外にも私は直感も
大事にして選んでいますが。
今の世の中
本当に良質なものを
選んだり手にすることが
とっても難しくなっているなと
感じます。
そもそもそういうものに
関心がない人も多いですし
どうやって選べば良いか
わからない方も。
安くて便利なものが
求められるので
そうなると良質なものは
どんどん少なくなっていきますよね。
うーん、この辺については
色々と思うところもあるので
タイミング見て
記事を書いていこうかなと。
塩の大切さについては
また別途記事にします。
それでは
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