ロースイーツ卒業制作の巻

皆さま、こんばんは💓

昨日は1年半通ったロースイーツ教室の

卒業制作お披露目の日でした(o^^o)

与えられたテーマは

「高原のリゾートパーティ」

いきなりですが・・・

私の作品はこちら💁‍♀️

完璧とは言い切れませんが

自分の中でもまあまあ納得できる出来栄え。

※これ以上は頑張れません。笑

約1ヶ月前にテーマが発表され

そこから

構想→ラフスケッチ→試作品作り→レシピの作成

と、まあ忙しい1ヶ月間でした。

↓ラフスケッチ

1番下がアーモンドベースのクラスト。

その上が3層のフィリング。

（ブルーベリー、マンゴー、レモン）

そしてデコレーションが

レモンクリームのホイップと

ライム、青リンゴ、キウイ、ハーブ

エディブルフラワー、ブルーベリー

ラズベリーのフリーズドライ

テーマが高原のパーティでしたので

グリーンとホワイトベースで爽やかに

そして大人のパーティをイメージして

パープルを入れてみました💓

写真もたくさん撮りました💓

↓上から

皆様の作品と

いろいろな場所で

卒業制作の合間に

メロンのカッティングもさせていただきました！

そして、無事に合格！卒業することができました。

わーい。

ということで、

シェアハウスオンブラージュの中にも

様々な形で、ロースイーツも

紹介させていただけたらと思います💓

今後とも、よろしくお願いいたします！