こんにちは。
今日のランチは、作り置きと
冷蔵庫にあるもので30分で簡単に。
大根と豚肉は、塩茹でにして
作り置きしています。
塩茹でにしておくと、あとから
洋風にも和風にも出来て便利です。
今日は、半分の量をハーブソルトと
オリーブオイルでソテーして
洋風にしました。
残りは、別の時にお醤油味で
和食にします。
キャベツもソテー。
人参はスライサーで細切りにして
ビネガーとスパイスを和えるだけ。
残りご飯にコーンとパセリを入れて
簡単炒飯。
パセリは冷凍しておき、
いつでも使えるようにしています。
お野菜は無農薬栽培のもので
農家さんから直接送ってもらっていて
シンプルな味付けだけで
とても美味しくできます。
さて、午後もお仕事です。
みなさまも良い一日を。