先日、久しぶりに岐阜県恵那市の
山岡のおばあちゃん市
に行ってきました
地元で採れた新鮮な野菜たちがたくさん並ぶ道の駅、自宅から近いこともありちょくちょく訪れます
そこで、なにこれ～
と見つけたものアピオス
皆さんはご存知ですか
初めて見るアピオスに釘付け
なんか芋っぽい・・・ 里芋の小さいの・・・ むかご・・・
（むかごは、自然薯や長芋などの芋が地上にできたもの）
売り場には手書きの説明がありました。
ネイティブアメリカン・インディアンの栄養源イモの中では栄養価が非常に高く（総エネルギー量が１番高い）、
カルシウム・リン･鉄・ビタミンＥ・イソフラボンが豊富で、落花生のような味
とっても美味しいらしいし、これは珍しいのぉ～
袋詰めで売られてました
帰ってからネットで調べてみました
なぜ日本に
明治時代に北米から青森へ輸入されたリンゴの苗木に種がついてきたことで伝わったとされています。
当時から東北地方の農家では、産後や病後の栄養補給に食べられていました。
また、きれいな花が咲き甘い香りがするので観賞用にも植えられました。
効果が期待できる症状
アトピー、疲労回復、精力回復、高血圧、低血圧、腰痛、膝痛、便秘、痔、花粉症、鼻炎、
肥満、糖尿病、高コレステロール症状、肝臓疾患、前立腺肥大、ニキビ、吹き出物など
エム・ヴイ・エム商事株式会社様より引用
実際のところどうなの
と、食べてみましたら、本当に落花生の味がします
でも、落花生よりも甘味があり、旨味が凝縮されている感じで、おつまみに最高です
決めました
この春、アピオスを栽培します
思い立ったら吉日、楽天で種芋を注文しよ～っと
簡単に栽培できるみたいなのでトライしてみます
また一つ楽しみが増えました
主人の肝機能低下が改善されるといいなぁ～
明次郎さん、美味しいアピオスありがとうございま～す
そして皆様、長文を読んでくださいましてありがとうございま～す
アディオス
ぽちペタ ご協力おねがいしま～す
ありがとう
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