ここんところ、シャンティランカ周辺エリアは雨季に突入しました。
もうそろそろ終わりそうですがだいたい１ヶ月ぐらい？ 降ったりやんだりが続く毎日です。
日本の梅雨みたいな雨季ではなく、ざーざーに雨が降ったと思ったら、
ぴたっとやんで、晴れて、で、またしばらくしてザーザー・・・の繰り返しなので、
日本ほどどんよりしてない感じです。
ただ、いつ雨が降るかわからないので、屋内でおとなしくしている時間が増えました。
それなりにやることはあるのでご安心を。
私は読書にふけり、ＤＶＤ見たり、
（あと早く寝たり・・・）
↑今までのゲストが寄贈してくださった本がたくさん！
おかげで読書量が一気に増えました。
↓最新ＭＯＶＩＥもありますよ。英語字幕やけど・・・
↓お掃除洗濯担当のスシラさん。
雨の日は洗濯ものの乾きが悪いなあ・・・と
空を見上げていたところをパシャリ。
雨の音をBGMに、自然の恵みをいっぱい感じながら
ぼーっっっと過ごすのもシャンティランカならではの生活ですね！
シャンティランカではアーユルヴェーダの治療を受けれるじゃなく、
本格的に学ぶこともできるんです。
スリランカ校でもうすぐ開講されるコースのレベルは４つ。
コース修了時には、認定証が発行されます。
それぞれのスケジュールは下記のとおりです。
■プライマリー（初級）：11/10-11/16
■アドヴァンス（中級）：11/20-11/26
■プロフェッショナル（上級）：11/30-12/6
■マスター：12/10-12/16
セラピーテクニックはもちろん、
アーユルヴェーダ入門、歴史、診断法、上級では薬草採取をして薬までつくります。
そして！！
今回のスクールの目玉は、なんとコロンボ大学の教授陣がゲスト講師です。
コロンボ大学といえば、日本でいうと東大の感覚。
東大の医学部教授から直々にレクチャーを受けられるなんてのは
なかなかないんじゃないでしょうか？！
まだ若干名、空きがあるようですので
もしご興味のある方はこのチャンスをお見逃しなく！
詳細は大阪オフィスまでお気軽にどうぞ！
shanthi-lanka-japan@nifty.com
スクール情報はこちら↓
↓コロンボ大学教授陣との打ち合わせ風景。
着々と準備がすすめられています！
そもそも、スリランカってどこ？
という方のために、基本情報です。
スリ・・光り輝く
ランカ・・島
光り輝く島という意味を持つ、インドの右下にある島です。
【国土面積】65607平方キロメートル （北海道の80％）
【時差】日本より－3.5時間
【通貨】スリランカルピー （現在だいたい１円＝１ルピーぐらい）
【言語】シンハラ後・タミール語・英語
【フライト】
スリランカ航空の直行便で成田から約9時間。マーレ経由で約12時間。
直行便は成田発土曜日しかない。それ以外はマーレ（モルジブ）経由です。
そのほか、シンガポール航空、タイ航空、マレーシア航空、キャセイパシフィック航空がコロンボまで運航。
【ビザ】観光目的で、滞在が30日以内であれば査証（ビザ）は不要。
【安全性】
スリランカは危なくないのか？？という疑問ですが、一部の過激派のテロが起こっている地域を除き観光には全く支障ないと思います。私自身、文化三角地帯といわれる観光地に行きましたが、危険を感じたことはありませんでした。主に北のほうが危ない地域とされていて、ここシャンティランカのある、ゴール県（島の南側）のポッダラ村はテロの心配は全くないかと・・・どちらかといえば疎開地って感じ？？
【ご飯】
３食カレーが基本です。ただ、カレーといってもイメージとしては、おかずの味付けに使うスパイスのため、カレーになってるって感じです。野菜などをそれぞれ単品で炒めたり、煮たりして、スパイスで味付け。ご飯の上に、いろんなおかずを乗せて、お皿の上で混ぜ混ぜしながら、手で食べる。おかずによって味が違うので、自分の好きな量だけちょこちょこ混ぜながら食べれるから、「手」が絶対オススメです！
↑
指の第二関節までを使って
こんな感じで手で食べる。
↓こんな感じでワンプレートにおかずを乗せて
混ぜながら食べます。
有名な観光スポットとしては、世界遺産などはスリランカの中央部に集中しています。
参拝者が絶えない古都キャンディの仏歯寺↑
キャンディに来たら、必見！ キャンディアンダンス↑
↑フラスコ画で有名なシーギリアロック。
頂上までは３０分ぐらいかかります。
とにかく、
とってものんびりした時間が流れていて
ここに居るだけで癒される島です！！
↓↓スリランカについてのより詳細な情報はこちらをご参照ください↓↓
http://www.arukikata.co.jp/country/sri_lanka.html
すみません・・・長らく更新を怠ってしまいました。
今日からまたがんばります！ので、お付き合いよろしくお願いします(;^_^A
でで、早速ですが、
今日は、スリランカのローカルフード、「コットュ」をご紹介します。
コットュとはなにか？を一言でいうと、、
ロティと野菜、卵、鶏肉などを鉄板の上でケッチョンケッチョンに叩きのめし、炒めた料理です。
とにかく、激しい音を立てて、ケッチョンケッチョンにするのです。
そないにケッチョンケッチョンにせんでも・・・と思うのですが、
なぜかケッチョンケッチョンです。
↓こんな感じ（暗くて見えにくいですが・・・）
両手には鉄のへら？板。
それですべての具材を鉄板の上で激しく炒めること２～３分。
味は、ちょっと醤油ぽい？
そして、辛いです。
↓ルームボーイのジャナカとセラピストのアキラも大喜び。
これで一皿８０Rs（８０円）.ぐらい。
こっちの感覚からいうと、結構高いです。
スリランカに来て、金物を打ち付けるような激しい音が聞こえたら、
おそらくそれは、コットュでしょう・・・
ナウなヤングたちの間でブームな？？コットュでした。
ぜひ、お試しください！
そもそも、シャンティランカってどこにあって、どんなとこよ？？
という説明が抜けておりましたね・・・ (;^_^A ズミマセン・・・・
スリランカ第一の都市、コロンボから約１００ｋｍ、車で3時間半の南部の街、ゴール。
そのゴールの中心部から車で約２５分ほどの、
バラゴダという静かな高台にある村にシャンティランカはあります。
6万坪の紅茶畑とシナモン畑に囲まれた自然いっぱいの環境のなかに佇む、
築150年以上の英国式洋館、そこが「シャンティランカ アーユルヴェーダ リゾート」です。
かつて植民地時代に英国人が残した邸宅をそのまま生かした建物は、
高い天井、ロココ調の窓など中世の雰囲気を残した伝統建築は
異国情緒に溢れ、歴史の重みを感じさせます。
朝は野鳥のさえずりとまぶしいまでの朝日で目覚め、
昼間は野生のリスやサルが遊んでいるのを眺めながら、芝生の上でリラックス。
夜は満天の星空と、蛍の群れ。カエルや虫達の鳴き声を遠くで聞きながら眠る。
そんなまさに自然と一体になった生活を体験できる貴重な場所です。
↓シャンティランカはこんなとこ ↓ （Photo by しゃんてぃらん子）
シャンティランカの施設
詳しくはＨＰでご覧ください！ http://www.shanthilanka.com/japanese/home.htm
「もしかして、3食カレーかも？？辛い好きやけど、毎日はちょっと・・・」
とちょっと不安だった私・・・
ところが、シャンティランカに着てみてびっくり！
ご飯がすっごく美味しいんです！！（正直驚きました。）
しかも毎日健康で規則正しい生活をしている（せざるを得ない？？）からか、
時間になるとなぜかなーんにもしてないのに勝手にお腹が減るんです。
日本では朝はコーヒー
のみ、昼ごはんだけの１食の日もあったぐらいの私が、
なんと三食ともおかわりまでするぐらい！
食べながら、
美味しいな～。あ～幸せ～(＾～＾)
なんて言葉が勝手にこぼれてくるぐらいです
（いやいや、冗談抜きで。）
やっぱ健康だとご飯が美味しい。で、ご飯が美味しいと幸せ気分いっぱい
といううまいことHAPPY スパイラルになっているわけですねえ。
【
シャンティランカでのだいたいのメニューはこんな感じです】
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朝ごはん：スリランカ風ハーブのお粥、パン（バラエティーいろいろ）、卵料理、サラダ、フルーツ
お昼ごはん：スープ、スリランカ料理（野菜を中心にしたカレー４種ぐらい。日本人向けに辛さはかなり控えめです！）、デザート
夜ご飯：洋食のコース（サラダ、スープ、メイン、デザート）
━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─
これからもっと具体的にメニューやお料理の紹介もしていきますね！乞うご期待
スリランカには忍者がそんじょそこらに存在する・・・
私、見ました。
これ、マジ本当です
(((゜д゜;)))(((゜д゜;)))
正体は、これ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
スリランカの蚊取り線香です！
スリランカの蚊は、かなり手ごわいため、
日本で売っている蚊よけ製品あれこれがあんまり効きません。
こないだはおデコをかまれてしまい、大きく３０分ぐらい腫れました。
相当っずうずうしいです。
でも、忍者がいれば安心
（せっかくの新鮮な空気が台無しで健康には若干悪いかもしれませんが・・・）
ちなみにお値段のほどは、１０時間持続のものが１０個で４０ルピー（約４０円）
日本が生んだ最強のヒットマン、ＮＩＮＪＡ。
ここ遠く離れた南の島、スリランカでも
なかなかいい仕事してくれているみたいです。
忍忍・・
スタッフ紹介シリーズその①は
笑顔とサリー姿がとっても素敵なシャンティランカの通訳、マーラニさん。
日本で５・６年住んでいた経験＋シャンティランカのゲストの皆様のおかげで
メキメキと日本語が上達し続けているマーラニさん。
だんな様がバイクで通勤送り迎え時には、「覆面＋ヘルメット＋サリー」という
怪しさいっぱいのマーラニさん。
そんな癒し系マーラニさんの今回は「裏？マーラニさん」を秘密情報＆フォト公開です。
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☆好物は刺身
☆嫌いなものはウニ
☆好きな歌手は、 中山美穂と工藤静香
☆好きな歌、小田和正の「ラブストーリは突然に。」ともちろんミポりんの「世界中の誰よりきっと」
☆好きなアニメ、ちびまる子ちゃん
☆好きな芸能人は 明石さんまと織田祐二（結婚する前まではブロマイドを肌身離さず持っていたらしい）
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ほんまかいな？？と突っ込みたくなるぐらいのセレクションですが、
以上、事実です(￣_￣ i)
ゲスト皆様が喜んでいただけることが何よりのやりがいという
とっても温かい女性、マーラニさん せひ会いに来て下さい！
コメント：「皆様のお越しを心よりお待ちしております」
※ちなみに本人が嫌がる中無理やりサングラス着用してもらいました・・・
スリランカ人は、ほとんどみんな歯並びがいい！
で、歯も白い！
なぜなぜ？？
一説によると、こちらの水にはフッ素が多く含まれているからだとかなんとか・・・
でもそれだけではないはずということで、
リサーチいたしましたところ、こやつがクロかと思われます。
（リサーチ方法：シャンティランカのスタッフに聞きまくりました）
↓↓↓アーユルヴェーダ歯磨き粉。
さっそく私もチャレンジすることに。
スーパーで購入。お値段は５９ルピー。
（今現在だいたい１ルピー＝１円）
やーすい。
中身はうっすら緑色。
このお値段でオールナチュラル成分。１８種類のハーブ入り。
ほんとに安いっ
辛くなく、やさしい味。
なんでも、スパイスでよく使われる「クローブ」が歯を白くする効果があるそうですと。
この効果を立証できるように毎日歯磨きがんばる次第です。
結果はまた３ヵ月後をお楽しみに・・・
